HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2021 南アフリカ。Romanée-Conti グランエシェゾー木箱 のみ。WA95‼️Gaja CA' MARCANDA MAGARI 2016年。ランセッカ　KOYACHI 2023 Passetoutgrain　日本ワイン。シャンパーニュ ブリュット ウィユドゥ ペルドリNV ジャンヴェッセル750ml。ブラン•ド•ノアール　メルシャン勝沼ワイナリー　1996。マリリンワイン(赤) カベルネ・ソーヴィニヨン 2021。【希少品】ドメーヌ・レグリエール　コート・ルセ2001 Montpeyroux。【2本セット】城戸ワイン　ルージュ 2020 2022。【送料込み】MAIAM Wines Étoile少量フランスワイン飲み比べセット。Y BY YOSHIKI 2017 ワイ・バイ・ヨシキ　ワイン2本セット。シャトー クロ フルテ 1998。Marsanny ルイラトゥール。ソッティマーノ バルバレスコ クッラ 2000